Tatar Çorbası Nasıl Yapılır

Tatar Çorbası nasıl yapılır Tatar Çorbası tarifi

Malzemeler :

2 adet soğan

2 adet domates

2 adet patates

2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı

2 çorba kaşığı un

Tuz, karabiber kuru nane

Yeterince su

Tarif :

Tencereye yağı alıp, eritiniz

Soğanı ince ince doğrayıp, tencereye ekleyiniz

Soğanlar pembeleşene kadar kavurunuz

Patatesleri soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayınız

Patatesleri soğanlarla birlikte arasıra karıştırarak kavurunuz

Patatesler yumuşadığında, domateslerin kabuklarını soyup rendeleyiniz

1-2 dk daha kavurup, yeterince su ilave ediniz

Tuzunu ekleyerek çorbanın içindeki patatesler yumuşayana kadar hafif ateşte pişiriniz

Patatesler iyice yumuşadığında, una çok az su ilave edip, topaksız bir bulamaç kıvamına getiriniz

Çorbaya bu bulamacı azar azar ve karıştırarak ilave ediniz

Küçük bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritiniz

Nane ve karabiberi ilave ederek 1-2 kez çeviriniz

Ateşten alıp, çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapabilirsiniz