Tatar Çorbası Nasıl Yapılır
 

Tatar Çorbası nasıl yapılır. Tatar Çorbası tarifi

Malzemeler :

2 adet soğan

2 adet domates

2 adet patates

2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı

2 çorba kaşığı un

Tuz, karabiber kuru nane

Yeterince su

Tarif :

Tencereye yağı alıp, eritiniz.

Soğanı ince ince doğrayıp, tencereye ekleyiniz.

Soğanlar pembeleşene kadar kavurunuz.

Patatesleri soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayınız.

Patatesleri soğanlarla birlikte arasıra karıştırarak kavurunuz.

Patatesler yumuşadığında, domateslerin kabuklarını soyup rendeleyiniz.

1-2 dk. daha kavurup, yeterince su ilave ediniz.

Tuzunu ekleyerek çorbanın içindeki patatesler yumuşayana kadar hafif ateşte pişiriniz.

Patatesler iyice yumuşadığında, una çok az su ilave edip, topaksız bir bulamaç kıvamına getiriniz.

Çorbaya bu bulamacı azar azar ve karıştırarak ilave ediniz.

Küçük bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritiniz.

Nane ve karabiberi ilave ederek 1-2 kez çeviriniz.

Ateşten alıp, çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapabilirsiniz.