Sülbiye Nasıl Yapılır

Sülbiye nasıl yapılır Sülbiye tarifi

Malzemeler :

Yarım kg kuşbaşı et

Yarım kg arpacık soğan

1 baş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı salç

1 Su barağı nohut(haşlanmış)

Yarım kahve fincanı sirke

1 tatlı kaşığı toz şeker

Tuz

Tarif :

Ön hazırlık olarak akşamdan ıslattığınız nohutu haşlayınız

Etleri ısıtılmış tencereye aktarıp, kendi bıraktıkları suyu çekene kadar kavurunuz

Etler iyice suyunu çekince margarini ve arpacık soğanları bütün olarak ekleyip sote ediniz

Soğanlar yumuşamaya başlayınca salçayı ekleyip 2 dk daha kavurunuz

Tuzu, sirkeyii kimyonu ve nohutları ilave ediniz

Etlerin üzerini aşacak kadar sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişiriniz