Sülbiye Nasıl Yapılır
 

Sülbiye nasıl yapılır. Sülbiye tarifi

Malzemeler :

Yarım kg kuşbaşı et

Yarım kg arpacık soğan

1 baş sarımsak

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı salç

1 Su barağı nohut(haşlanmış)

Yarım kahve fincanı sirke

1 tatlı kaşığı toz şeker

Tuz

Tarif :

Ön hazırlık olarak akşamdan ıslattığınız nohutu haşlayınız.

Etleri ısıtılmış tencereye aktarıp, kendi bıraktıkları suyu çekene kadar kavurunuz.

Etler iyice suyunu çekince margarini ve arpacık soğanları bütün olarak ekleyip sote ediniz.

Soğanlar yumuşamaya başlayınca salçayı ekleyip 2 dk. daha kavurunuz.

Tuzu, sirkeyii kimyonu ve nohutları ilave ediniz.

Etlerin üzerini aşacak kadar sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişiriniz