Oduncu Böreği Nasıl Yapılır

Oduncu Böreği nasıl yapılır Oduncu Böreği tarifi

Malzemeler :

10 adet mantar

1 adet havuç

5 adet taze soğan

1/3 paket soya filizi

3 çorba kaşığı soya sosu

3 adet yufka

1 su bardağı soya yağı

Yarım su bardağı su

1 adet yumurta

Yarım su bardağı galeta unu

Tarif :

Havucu kazıyıp, yıkadıktan sonra rendeleyiniz

Diğer sebzeleri küçük küçük doğrayınız

Teflon tavaya soya yağının yarısını koyunuz

Sebzeleri 3 çorba kaşığı soya yağında kavurunuz

3 çorba kaşığı soya sosunu ilave ediniz

Tencereyi ocaktan alınız

Küçük bir kasede soya yağının kalanını, yarım su bardağı su ve 1 adet yumurta sarısını çırpınız

Yufkaları üçgen biçiminde kesiniz

Yumurtalı harcı kestiğiniz üçgenlerin içine iyice yayınız

Kesilen yufkanın geniş tarafına sebzeli harcı koyunuz

Sigara böreği gibi sarınız

Böreği önce çırpılmış yumurta akına, sonra galeta ununa bulayınız

Önceden ısıtılmış 180 oC' li fırında kızarana kadar pişiriniz

Sıcak olarak ervis yapınız