Mantarli Tepsi Böregi-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Mantarli Tepsi Böregi

Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

MALZEMELER

5 adet yufka

750 gr mantar

4 adet kuru sogan

1/2 su bardagi siviyag

1 su bardagi süt

2 yemek kasigi yogurt

3 adet yumurta

1 yemek kasigi tuzot

YAPILIŞ TARİFİ

Sogani yemeklik dograyin

3 yemek kasigi sivi

yagda pembelesinceye kadar kavurun

Mantarlari

ince kiyip sogana ilave edin

Mantarlar suyunu

salip çekinceye kadar kavurun

Yumurta sarisinin

birini üzerine sürmek için ayirin

Süt, kalan

sivi yag, yumurtalar ve yogurdu iyice çirpin

Yaglanmis firin tepsisini yufkayi bir kat serin

Karisimdan firçayla sürün

3 yufkayi tekrarlayin

Üzerine mantarlari yayin

Kalan yufkalari karisimi

sürerek bitirin

Üzerine yumurta sarisi sürüp çörek

otu ekin

Önceden isitilmis 200 derece firinda

kizarincaya kadar pisirin

Afiyet olsun

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarli Tepsi Böregi-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri Mantarli Tepsi Böregi Mutfak: Türk Süre: 40-60dk MALZEMELER 5 adet yufka 750 gr mantar 4 adet kuru sogan 1/2 su bardagi siviyag 1 su bardagi süt 2 yemek kasigi yogurt 3 adet yumurta 1 yemek kasigi tuzot YAPILIŞ TARİFİ Sogani yemeklik dograyin 3 yemek kasigi sivi yagda pembelesinceye kadar kavurun Mantarlari ince kiyip sogana ilave edin Mantarlar suyunu salip çekinceye kadar kavurun Yumurta sarisinin birini üzerine sürmek için ayirin Süt, kalan sivi yag, yumurtalar ve yogurdu iyice çirpin Yaglanmis firin tepsisini yufkayi bir kat serin Karisimdan firçayla sürün 3 yufkayi tekrarlayin Üzerine mantarlari yayin Kalan yufkalari karisimi sürerek bitirin Üzerine yumurta sarisi sürüp çörek otu ekin Önceden isitilmis 200 derece firinda kizarincaya kadar pisirinAfiyet olsun