Mantarli Tepsi Böregi-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
 

Mantarli Tepsi Böregi

Mutfak: Türk

Süre: 40-60dk

MALZEMELER

5 adet yufka

750 gr mantar

4 adet kuru sogan

1/2 su bardagi siviyag

1 su bardagi süt

2 yemek kasigi yogurt

3 adet yumurta

1 yemek kasigi tuzot

YAPILIŞ TARİFİ

Sogani yemeklik dograyin. 3 yemek kasigi sivi

yagda pembelesinceye kadar kavurun. Mantarlari

ince kiyip sogana ilave edin. Mantarlar suyunu

salip çekinceye kadar kavurun. Yumurta sarisinin

birini üzerine sürmek için ayirin. Süt, kalan

sivi yag, yumurtalar ve yogurdu iyice çirpin.

Yaglanmis firin tepsisini yufkayi bir kat serin.

Karisimdan firçayla sürün. 3 yufkayi tekrarlayin.

Üzerine mantarlari yayin. Kalan yufkalari karisimi

sürerek bitirin. Üzerine yumurta sarisi sürüp çörek

otu ekin. Önceden isitilmis 200 derece firinda

kizarincaya kadar pisirin.Afiyet olsun...