Peynirli Pohça Böreği Nasıl Yapılır

Peynirli Pohça Böreği nasıl yapılır Peynirli Pohça Böreği tarifi

Malzemeler :

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Alabildiğince un

Hamura süslemek için:

150 grmargarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzerine:

1 adet yumurta sarısı

İçine:

200 grbeyaz peynir

Maydanoz

Tarif :

Geniş bir kapta sütü, yumurtayı, yağı, tuzu ve unu iyice karıştırınız

Malzemeler özleşene ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurunuz

Hamuru ceviz büyüklüğünde 12 eşit parçaya ayırınız

Bu hamurları tek tek açınız

Üzerlerini margarin ve sıvıyağ karışımından sürünüz

Açtığınız hamurları üçer üçer ve üst üste dizin ve 4 adet hamur grubu elde ediniz

Yaklaşık yarım saat bu şekilde bekletiniz

Daha sonra hamurları daha büyük bir yufka olacak şekilde açınız

Açtığınız 4 Adet yufkayı tek tek bohça şeklinde katlayınız

Yaklaşık yarım saat bekletiniz

Orta incelikte açınız

Yufkayı dört parça olacak şekilde kesiniz

Parçaların ortasına peynir ve maydonoz karışımından koyunuz

Bohça şeklinde kapatınız

Üzerlerine yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürünüz

Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında böreklerin üzeri pembeleşene kadar servis yapabilirsiniz