Tavuklu Börek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
1/2 kilo süt
Mısır
3 adet yufka

HAZIRLANIŞI
Un margarin ile kavrulur üzerine yavaş yavaş süt eklenir, muhallebi kıvamına gelince yumurta yedirilir

Haşlanan tavuk göğsünün etleri ve mısır taneleri içine eklenir

Yufkalar 6'ya bölünür

Hazırlanan tavuklu harçtan içine konarak 2 sigara böreği kalınlığında sigara böreği şeklinde sarılarak kızgın sıvı yağda kızartılır

AFIYET OLSUN!

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

TAVUKLU BÖREK (HAZIR YUFKADAN)

Tavuk göğsü

Domates

Soğan

Biber

Yufka

Tavuk göğsü küçük şekilde doğranır

Soğan, domates, biberde küçük doğranır

Önce yağ ile soğan kavrulur, daha sonra tavuk göğsü eklenir ve pişirilir

En son domates ve biber ilave edilip, ocağın altı kapatılır

Birinci yufka serilip yağlanır, üzerine ikinci yufka serilir ve yoğurt sürülür

Sügara böreği şeklinde kesilir

Köşelerini hazırlanan tavuk göğsü harcı konur ve rulo yapılır, üzerine yumurta sarısı ve yağ sürülür ve son olarak susam serpilir

195 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuklu Börek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri MALZEMELER 1 adet tavuk göğsü 3 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı margarin 1 adet yumurta 1/2 kilo süt Mısır 3 adet yufka HAZIRLANIŞI Un margarin ile kavrulur üzerine yavaş yavaş süt eklenir, muhallebi kıvamına gelince yumurta yedirilir Haşlanan tavuk göğsünün etleri ve mısır taneleri içine eklenir Yufkalar 6'ya bölünür Hazırlanan tavuklu harçtan içine konarak 2 sigara böreği kalınlığında sigara böreği şeklinde sarılarak kızgın sıvı yağda kızartılır AFIYET OLSUN!