Tavuklu Börek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
 

MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta
1/2 kilo süt
Mısır
3 adet yufka

HAZIRLANIŞI
Un margarin ile kavrulur üzerine yavaş yavaş süt eklenir, muhallebi kıvamına gelince yumurta yedirilir. Haşlanan tavuk göğsünün etleri ve mısır taneleri içine eklenir. Yufkalar 6'ya bölünür. Hazırlanan tavuklu harçtan içine konarak 2 sigara böreği kalınlığında sigara böreği şeklinde sarılarak kızgın sıvı yağda kızartılır.

AFIYET OLSUN!

Tavuklu Börek-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri
 

TAVUKLU BÖREK (HAZIR YUFKADAN)

Tavuk göğsü

Domates

Soğan

Biber

Yufka

Tavuk göğsü küçük şekilde doğranır. Soğan, domates, biberde küçük doğranır. Önce yağ ile soğan kavrulur, daha sonra tavuk göğsü eklenir ve pişirilir. En son domates ve biber ilave edilip, ocağın altı kapatılır. Birinci yufka serilip yağlanır, üzerine ikinci yufka serilir ve yoğurt sürülür. Sügara böreği şeklinde kesilir. Köşelerini hazırlanan tavuk göğsü harcı konur ve rulo yapılır, üzerine yumurta sarısı ve yağ sürülür ve son olarak susam serpilir. 195 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.