Kuru Yufka Üstü Bulgur Pilavı - Köy Yemekleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Kuru yufka üstü bulgur pilavı

1 Çorba kaşığı Tereyağ

2 Su bardağı Bulgur Pilavı(Kırşehir Buğdayından)

1/2 Çorba kaşığı Salça

200 Gram Çöp kuş başılı Kuzu eti

TERYAĞLI BULGUR PİLAVI PİŞİRİLİR

HERKES BİLDİĞİ

İÇİN TARİFİNİ YAPMIYACAĞIZ

YALNIZCA PİŞİRİLMİŞ

BULGUR PİLAVİ 6 ADET KURU YUFKA KÖY EKMEĞİ

ÜZERİNE DÖKÜLÜR

PİLAVIN BUHARIYLA YUMUŞAMIŞ

KURU KÖY EKMEĞİ ÇEVRİLEREK UFAK LOKMA HALİNDE

YENİR

PİLAVIN ETLİ OLANIDA TAVSİYE EDİLİR

MADIMAKLI BULGUR PİLAV

Tarif eden A

Hanım AVCI

1 kgr

yayladan toplanmış madımak

Temizlenmiş şekilde istenirse kıyılır,istenmesse olduğu gibi kullanılır

1 Kaşık tereyağ(İki Yemek kaşığı zeytinyağı da olabilir)

Küçük hereniye yağ konur hazırlanan madımak la alatav kavrulur

1 Bardak Kırşehir Bulguru eklenir

1 Kaşık Salça ilave edilir

Üstü kapananaca su ilave edilir

suyunu çekene kadar kaynatılmasından sonra madımaklı pilav yenecek hale gelir

Servis yapılırken üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Yufka Üstü Bulgur Pilavı - Köy Yemekleri Kuru yufka üstü bulgur pilavı 1 Çorba kaşığı Tereyağ 2 Su bardağı Bulgur Pilavı(Kırşehir Buğdayından) 1/2 Çorba kaşığı Salça 200 Gram Çöp kuş başılı Kuzu eti TERYAĞLI BULGUR PİLAVI PİŞİRİLİRHERKES BİLDİĞİ İÇİN TARİFİNİ YAPMIYACAĞIZYALNIZCA PİŞİRİLMİŞ BULGUR PİLAVİ 6 ADET KURU YUFKA KÖY EKMEĞİ ÜZERİNE DÖKÜLÜRPİLAVIN BUHARIYLA YUMUŞAMIŞ KURU KÖY EKMEĞİ ÇEVRİLEREK UFAK LOKMA HALİNDE YENİRPİLAVIN ETLİ OLANIDA TAVSİYE EDİLİR MADIMAKLI BULGUR PİLAV Tarif eden AHanım AVCI 1 kgryayladan toplanmış madımakTemizlenmiş şekilde istenirse kıyılır,istenmesse olduğu gibi kullanılır 1 Kaşık tereyağ(İki Yemek kaşığı zeytinyağı da olabilir) Küçük hereniye yağ konur hazırlanan madımak la alatav kavrulur 1 Bardak Kırşehir Bulguru eklenir 1 Kaşık Salça ilave edilir Üstü kapananaca su ilave edilirsuyunu çekene kadar kaynatılmasından sonra madımaklı pilav yenecek hale gelir Servis yapılırken üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilir