Lahana Dolması-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Lahana Dolması-Yemek Tarifleri

MALZEMELER

1adet lahana, 500gr kıyma, 1bardak pirinç, 2adet soğan, 50gr margarin, 1demet maydanoz, 1bardak su, 50gr tereyağı, kırmızı pul biber, tuz-karabiber

HAZIRLANIŞI

Lahananın dış yapraklarını soyup tepesini kesin içini oyun Pirinci yıkayın Soğanı doğrayın, maydanozu kıyın Margarini eritip soğanı kavurun, önce kıymayı sonra da pirinci ekleyip pişirin Ocaktan alırken maydanozu ve baharatı katıp karıştırın Bu harç ile lahananın içini doldurun Derin bir tencere içine alıp 1bardak su katın, kısık ateşte pişirin Servise sunarken tereyağını eritin kırmızı pul biber serpin Bu sosu üzerine yedirin

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

SARIMSAK SOSLU PİLİÇ BUT Malzemeler

4 adet derişiz piliç but (400 gr)

ÜZERİNİN HARCI İÇİN

3 dilim ekmek içi

6 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tane karabiber

3 adet maydanoz kökü

Tuz

SARIMSAK SOSLU PİLİÇ BUT TARİFİ

Ekmeği, havanda iki çorba kaşığı su ile macun haline getirin

Sarımsak, maydanoz, karabiber ve tuzu iyice kanşorın veya blender'a koyarak ezin

Macun haline getirdiğiniz ekmek içi harcı ile sarımsaklı harcı karıştırın

Piliç budarın üzerini bu harç ile kaplayın

Izgarada ters düz ederek pişirin

Yeşilliklerle süsleyerek servis edin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lahana Dolması-Yemek Tarifleri Lahana Dolması-Yemek Tarifleri MALZEMELER 1adet lahana, 500gr kıyma, 1bardak pirinç, 2adet soğan, 50gr margarin, 1demet maydanoz, 1bardak su, 50gr tereyağı, kırmızı pul biber, tuz-karabiber HAZIRLANIŞI Lahananın dış yapraklarını soyup tepesini kesin içini oyun Pirinci yıkayın Soğanı doğrayın, maydanozu kıyın Margarini eritip soğanı kavurun, önce kıymayı sonra da pirinci ekleyip pişirin Ocaktan alırken maydanozu ve baharatı katıp karıştırın Bu harç ile lahananın içini doldurun Derin bir tencere içine alıp 1bardak su katın, kısık ateşte pişirin Servise sunarken tereyağını eritin kırmızı pul biber serpin Bu sosu üzerine yedirin

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Lahana Dolması-Yemek Tarifleri SARIMSAK SOSLU PİLİÇ BUT Malzemeler 4 adet derişiz piliç but (400 gr) ÜZERİNİN HARCI İÇİN 3 dilim ekmek içi 6 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tane karabiber 3 adet maydanoz kökü Tuz SARIMSAK SOSLU PİLİÇ BUT TARİFİ Ekmeği, havanda iki çorba kaşığı su ile macun haline getirinSarımsak, maydanoz, karabiber ve tuzu iyice kanşorın veya blender'a koyarak ezinMacun haline getirdiğiniz ekmek içi harcı ile sarımsaklı harcı karıştırınPiliç budarın üzerini bu harç ile kaplayın Izgarada ters düz ederek pişirin Yeşilliklerle süsleyerek servis edin