![]() |
Aksaray Usulü Mantarlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Aksaray Usulü Mantarlı Bulgur Pilavı Nasıl YapılırAksaray usulü Mantarlı Bulgur Pilavı nasıl yapılır ![]() Mantarlı Bulgur Pilavı Malzemeler Mantar 16-20 adet Soğan 1 büyük boy Domates 2 orta boy Tereyağı veya margarin (erimiş) 1/2 su bardağı Duru Pilavlık Bulgur 2 su bardağı Su 3 su bardağı Tuz 2 tatlı kaşığı Tarifi Mantarlar yıkanır, ayıklanır ve küçük parçalar halinde doğranır ![]() Soğan soyulur,yıkanır ve ince ince doğranır ![]() Domatesler yıkanır kabuğu soyulur ve küçük küçük dopranır yada rendelenir ![]() Tencerede soğan ile yağ pembeleştirilir, mantarlar ilave edilip 2-3 dakika kavrulur ve domates eklenerek karıştırılır ![]() Bulgur konur ![]() 2-3 defa çevrilir ve sıcak su ilave edilerek önce orta sonra hafif ateşte suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirilir ![]() Tencerenin ağzına peçete konur ve kapak kapatılarak 20 dakika demlendirilir ![]() |
![]() |
![]() |
|