En Lezzetli Kolay Yüksük Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır

En Lezzetli Kolay Yüksük Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır

Malzemeler

1/2 Kg Köftelik bulgur

1 Çay bardağı irmik

2 Adet yumurta

1/2 Çay bardağı un

1 Yemek kaşığı salça

1/2 Adet limon

Tuz

Kimyon

Sosu İçin

3 Yemek kaşığı salça

4-5 Diş sarımsak

3 Çorba kaşığı sıvı yağ

3 Adet domates

Tuz

Hazırlanışı

Bulguru ılık suyla önceden ıslatın

Suyu çektikten sonra geniş bir kaba alın

Üzerine bir yemek kaşığı salçayı, bir tatlı kaşığı kimyonu ekleyip iyice yoğurun

Azar azar ve sürekli yoğurarak irmiği ilave edin

İrmiği iyice yedirdikten sonra unu ve yumurtaları ilave edin

Malzemeler özleşene dek yoğurun

Bulgurlu harçtan misket iriliğinde yuvarlakar hazırlayın

Bu yuvarlakların üzerine parmağınızın ucunu iyice bastırın

Derin bir çukur oluşturun

Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın

Malzemeyi pişirecek kadar suyu tencereye alın

1/2 adet limonun suyu ve yeterince tuz ilave edin

Su kaynadıktan sonra bulgurlu köfteleri suya atın

Sos için tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alın

Domatesleri rendeleyin ve 4 çorba kaşığı domates salçasıyla birlikte ilave edin

Koyulaşmaya başladığında dövülmüş sarmısakları ve yeterince tuzu ilave edin

Sosu ocaktan alıp haşladığınız köftelerin suyunu süzün

Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerine domatesli sosu döküp sıcak servis edin