En Lezzetli Kolay Yüksük Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır
 

En Lezzetli Kolay Yüksük Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır

Malzemeler

1/2 Kg Köftelik bulgur

1 Çay bardağı irmik

2 Adet yumurta

1/2 Çay bardağı un

1 Yemek kaşığı salça

1/2 Adet limon

Tuz

Kimyon

Sosu İçin

3 Yemek kaşığı salça

4-5 Diş sarımsak

3 Çorba kaşığı sıvı yağ

3 Adet domates

Tuz

Hazırlanışı

Bulguru ılık suyla önceden ıslatın.

Suyu çektikten sonra geniş bir kaba alın.

Üzerine bir yemek kaşığı salçayı, bir tatlı kaşığı kimyonu ekleyip iyice yoğurun.

Azar azar ve sürekli yoğurarak irmiği ilave edin.

İrmiği iyice yedirdikten sonra unu ve yumurtaları ilave edin.

Malzemeler özleşene dek yoğurun.

Bulgurlu harçtan misket iriliğinde yuvarlakar hazırlayın

Bu yuvarlakların üzerine parmağınızın ucunu iyice bastırın.

Derin bir çukur oluşturun.

Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın.

Malzemeyi pişirecek kadar suyu tencereye alın.

1/2 adet limonun suyu ve yeterince tuz ilave edin.

Su kaynadıktan sonra bulgurlu köfteleri suya atın.

Sos için tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alın.

Domatesleri rendeleyin ve 4 çorba kaşığı domates salçasıyla birlikte ilave edin.

Koyulaşmaya başladığında dövülmüş sarmısakları ve yeterince tuzu ilave edin.

Sosu ocaktan alıp haşladığınız köftelerin suyunu süzün.

Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerine domatesli sosu döküp sıcak servis edin.