Borani Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Borani
Borani Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
4 kişilik
95 kalori Malzemeler:

kırmızıbiber
taze reyhan
30 ml

zeytinyağı
tuz
karabiber
500'er gr

pancar ve börülce
1'er adet soğan ve domates

Türk mutfağının en eski yemeklerinden olan Borani’nin adı bir Pers prensesinden gelmektedir

Hazırlanışı:
Soğanı ayıklayıp minik doğrayın

Domatesi blanşe ettikten sonra küp kesin

Pancarların kabuklarını soyun

Tencerede yağı kızdırıp soğanları ilave edin

Soğanlar kavrulunca pancarları ilave edin

200 ml

sıcak su ilavesiyle yaklaşık 20 dakika kadar pişirin

Börülceleri 1-2 dakika haşlayıp dikenimsi liflerini ayıklayın

Bütün olarak tencereye domates, taze reyhan ve taze fesleğen yaprakları ile beraber ilave edin

Tuz ve karabiber serperek tatlandırın

Börülceler yumuşayınca yemeği ateşten alın

Boraniyi ayran ile servis yapabilirsiniz

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Borani Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Borani Borani Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 4 kişilik 95 kalori Malzemeler: kırmızıbiber taze reyhan 30 ml zeytinyağı tuz karabiber 500'er gr pancar ve börülce 1'er adet soğan ve domates Türk mutfağının en eski yemeklerinden olan Borani’nin adı bir Pers prensesinden gelmektedir Hazırlanışı: Soğanı ayıklayıp minik doğrayın Domatesi blanşe ettikten sonra küp kesin Pancarların kabuklarını soyun Tencerede yağı kızdırıp soğanları ilave edin Soğanlar kavrulunca pancarları ilave edin 200 ml sıcak su ilavesiyle yaklaşık 20 dakika kadar pişirin Börülceleri 1-2 dakika haşlayıp dikenimsi liflerini ayıklayın Bütün olarak tencereye domates, taze reyhan ve taze fesleğen yaprakları ile beraber ilave edin Tuz ve karabiber serperek tatlandırın Börülceler yumuşayınca yemeği ateşten alın Boraniyi ayran ile servis yapabilirsiniz