Ekşili Sebze Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Ekşili sebze
Ekşili sebze Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram patates
200 gram havuç
50 gram margarin
20 gram un
150 ml süt
4 adet yumurta
1 demet maydanoz
30 gram kapari
2 yemek kaşığı sirke
250 ml et suyu
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın Havuçları ve kabakları ayıklayıp temizleyin
Hazırladığınız patates, havuç ve kabakları küçük küb şeklinde doğrayın
Margarini bir tencerede eritin Doğranmış sebzeleri tencereye koyup orta ateşte 5dk kavurun
Unu sebzelerin üzerine serpin ve kavurmaya devam edin Et suyu ve sütü ekledikten sonra kapağını kapatın 10-15dk pişirin
Yumurtaları 7dk haşlayın, soğuk sudan geçirin, kabuklarını soyun
Maydanoz yapraklarını saplarından ayırın, incecik kıyın
Kaparilerin suyunu süzün Maydanoz, kapari, sirke, 1 fiske tuz ve karabiberi ekleyin
Haşlayıp soyduğunuz yumurtaları ikiye bölün ve sıcak sebze ile servis yapın