Patlıcan Cilvesi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Patlıcan cilvesi
Patlıcan cilvesi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 çay kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarmısak
kırmızı pul biber
tuz
1 kilogram patlıcan
1/2 kilogram domates
1-2 adet sivri biber
1 adet soğan
1-2 dal fesleğen

Hazırlanışı:
Patlıcanları alaca soyup, uzunlamasına doğrayın

Tuzlu suda 30 dakika bekletin

Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları pembeleşene kadar zeytinyağında kavurun

Domatesleri soyup, doğrayın

Yeşil biberleri de doğrayarak, domatesler ile birlikte tencereye ilave edin

Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin

Kırmızı pul biber ilave edin ve karıştırın

Karışıma suyunu süzdüğünüz patlıcanları katın

Sarmısak ve tuz ekleyin

5 dakika kadar yavaş karıştırarak kavurun

Bir su bardağı sıcak su ve fesleğeni katın

20 dakika pişirin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcan Cilvesi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Patlıcan cilvesi Patlıcan cilvesi Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 çay kaşığı zeytinyağı 2-3 diş sarmısak kırmızı pul biber tuz 1 kilogram patlıcan 1/2 kilogram domates 1-2 adet sivri biber 1 adet soğan 1-2 dal fesleğen Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyup, uzunlamasına doğrayın Tuzlu suda 30 dakika bekletin Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları pembeleşene kadar zeytinyağında kavurun Domatesleri soyup, doğrayın Yeşil biberleri de doğrayarak, domatesler ile birlikte tencereye ilave edin Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin Kırmızı pul biber ilave edin ve karıştırın Karışıma suyunu süzdüğünüz patlıcanları katın Sarmısak ve tuz ekleyin 5 dakika kadar yavaş karıştırarak kavurun Bir su bardağı sıcak su ve fesleğeni katın 20 dakika pişirin