Muhammara Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Muhammara
Muhammara Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

4 adet kırmızı dolmalık biber
1 diş sarmısak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
50 gram etimek
50 gram kıyılmış ceviz içi
3 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
tuz
karabiber
kimyon

Hazırlanışı:
Nohutu bir gece önceden ıslatın ve yumuşayıncaya kadar haşlayıp ezin

Biberleri yıkayıp kurulayın ve közleyin

Zarını soyun, sapını ve içindeki tohumlarını atın, püre haline getirin

Sarmısak ve soğanın kabuklarını soyun ve ince ince kıyın

Bir kaba biber, nohut, sarmısak, soğan, biber salçası, ufalanmış etimek ve cevizi koyup iyice karıştırın

Yoğurt, kimyon, nar ekşisi ve limon suyunu katın

Tuz ve karabiber ile tatlandırın

Karıştırarak zeytinyağını ilave edin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Muhammara Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Muhammara Muhammara Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 30 dakika 4 kişilik Malzemeler: 4 adet kırmızı dolmalık biber 1 diş sarmısak 1 adet soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 50 gram etimek 50 gram kıyılmış ceviz içi 3 yemek kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı nohut 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı yoğurt tuz karabiber kimyon Hazırlanışı: Nohutu bir gece önceden ıslatın ve yumuşayıncaya kadar haşlayıp ezin Biberleri yıkayıp kurulayın ve közleyin Zarını soyun, sapını ve içindeki tohumlarını atın, püre haline getirin Sarmısak ve soğanın kabuklarını soyun ve ince ince kıyın Bir kaba biber, nohut, sarmısak, soğan, biber salçası, ufalanmış etimek ve cevizi koyup iyice karıştırın Yoğurt, kimyon, nar ekşisi ve limon suyunu katın Tuz ve karabiber ile tatlandırın Karıştırarak zeytinyağını ilave edin