Muhammara Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi
 

Muhammara
Muhammara Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

4 adet kırmızı dolmalık biber
1 diş sarmısak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
50 gram etimek
50 gram kıyılmış ceviz içi
3 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
tuz
karabiber
kimyon

Hazırlanışı:
Nohutu bir gece önceden ıslatın ve yumuşayıncaya kadar haşlayıp ezin.
Biberleri yıkayıp kurulayın ve közleyin. Zarını soyun, sapını ve içindeki tohumlarını atın, püre haline getirin.
Sarmısak ve soğanın kabuklarını soyun ve ince ince kıyın.
Bir kaba biber, nohut, sarmısak, soğan, biber salçası, ufalanmış etimek ve cevizi koyup iyice karıştırın.
Yoğurt, kimyon, nar ekşisi ve limon suyunu katın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırarak zeytinyağını ilave edin.