İmam Bayıldı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

İmam bayıldı
İmam bayıldı Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 45 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

12 adet minik patlıcan
3 adet kuru soğan
1 baş sarmısak
75 ml zeytinyağı
2 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
15 gram şeker
3 adet çarliston biber
1/2 demet maydanoz
yenibahar
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Soğanları, salata soğanı gibi doğrayın Sarmısakları ikiye üçe kesin Biberlerin minik doğrayın
Tavaya zeytinyağını koyun, soğan ve sarmısakları şeffaflaşana kadar çevirin Biberleri, doğranmış domatesleri ve salçayı da tavaya ekleyin Tuz, şeker ve yenibahar ilave edip 2 - 3 dakika sonra ateşten alın
Patlıcanları alaca soyun Tencerede suyu kaynatın Patlıcanları atıp 2 - 3 dakika kaynatın ve süzün
Fırın kabına patlıcanları ortasını yararak yerleştirin Soğanlı harcı hiç süzmeden ortalarına doldurun Önceden ısıltılmış 200o C ısıtılmış fırında üstü kapalı olarak pişirin
Maydanozları çok ince kıyın Servis tabağına patlıcanları dizin, maydanozları serpiştirip servis yapın