Fesleğen Soslu Domates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Fesleğen soslu domates
Fesleğen soslu domates Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

12 adet küçük domates
300 gram arpacık soğanı
6 diş sarmısak
3 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/8 litre sek beyaz şarap
200 ml süt kreması
1 demet fesleğen
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Domates, soğan ve sarmısakların kabuklarını soyun
Kırmızı biberleri uzunlamasına yarıp çekirdeklerini çıkartın Daha sonra incecik kıyın
Margarini ve sıvı yağa tavada ısıtın Soğan ve sarmısakları koyup orta ateşte pembeleştirin Kırmızı biberleri katın Yavaş yavaş şarabı ilave edin « su bardağı sıcak su ekleyip harlı ateşte karıştırarak koyuca bir kıvam haline getirene kadar pişirin
Kremayı ilave edip, kaynatın Tuz ve acı kırmızı biberi ile tatlandırın Fesleğen yapraklarını saplarından koparıp kıyın ve sosa katın
Domatesleri yuvarlak kısımları üste gelecek şekilde ısıya dayanıklı yassı bir kaba dizin
Sosu üzerine dökün, en üste rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin
Önceden 220c ısıtılmış fırının alttan 2 rafında 10-15 dk kızartın Baget ekmeklerle birlikte servis yapın