Taze Kişnişli Havuç Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Taze kişnişli havuç çorbası
Taze kişnişli havuç çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 1 saat
6-8 kişilik
137 kalori Malzemeler:

200 gram soğan
900 gram havuç
150 gram kuru kayısı
1-2 adet küçük acı kırmızı biber
60 ml

sıvı yağ
3 diş sarmısak
1

7 litre sıcak sebze suyu
75 ml

limon suyu
1 adet portakal
2 demet taze kişniş

Hazırlanışı:
* Soğanları küçük küplere doğrayın

* Havucu temizleyip soyun ve 1 cm

büyüklüğünde küplere kesin

* Acı biberi çekirdekleriyle birlikte halka halka kesin

Kayısıyı küp doğrayın

* Yağı büyükçe bir tencerede kızdırıp soğanları şeffaf oluncaya kadar kavurun

* Ezilmiş 1 diş sarmısak, havucu ve acı biberi ekleyin

5 dakika karıştırarak kavurun

Tuz ve karabiber ekin

l Kayısı ve sebze suyunu ilave edip bir taşım kaynatın

* Orta ateşte, havuçlar yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika pişirin

* Çorbayı porsiyonlar halinde mikserde püre haline getirin

* Limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın

* Portakalın kabuğu çok ince soyun ve ince kıyın

* 2 diş sarmısağı eziciden geçirin

Kişniş yapraklarını ince kesin

* Ardından hepsini karıştırıp çorbanın yanında servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze Kişnişli Havuç Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Taze kişnişli havuç çorbası Taze kişnişli havuç çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 1 saat 6-8 kişilik 137 kalori Malzemeler: 200 gram soğan 900 gram havuç 150 gram kuru kayısı 1-2 adet küçük acı kırmızı biber 60 ml sıvı yağ 3 diş sarmısak 17 litre sıcak sebze suyu 75 ml limon suyu 1 adet portakal 2 demet taze kişniş Hazırlanışı: * Soğanları küçük küplere doğrayın * Havucu temizleyip soyun ve 1 cm büyüklüğünde küplere kesin * Acı biberi çekirdekleriyle birlikte halka halka kesin Kayısıyı küp doğrayın * Yağı büyükçe bir tencerede kızdırıp soğanları şeffaf oluncaya kadar kavurun * Ezilmiş 1 diş sarmısak, havucu ve acı biberi ekleyin 5 dakika karıştırarak kavurun Tuz ve karabiber ekin l Kayısı ve sebze suyunu ilave edip bir taşım kaynatın * Orta ateşte, havuçlar yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika pişirin * Çorbayı porsiyonlar halinde mikserde püre haline getirin * Limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın * Portakalın kabuğu çok ince soyun ve ince kıyın * 2 diş sarmısağı eziciden geçirin Kişniş yapraklarını ince kesin * Ardından hepsini karıştırıp çorbanın yanında servis yapın