Domates Salatalı Balık |
09-09-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Domates Salatalı BalıkDomates salatalı balık Domates salatalı balık Hazırlama süresi 25 dakika 4 kişilik 400 kalori Malzemeler: 200 gr yeşil fasulye 450 gr domates 2 dal dereotu (ince kıyılmış) 10 gr limon kabuğu rendesi 40 ml beyaz şarap sirkesi 1-2 tatlı kaşığı bal 50 ml zeytinyağı 500 gr mercan fileto 20 ml limon suyu 30 gr un 40 ml sıvı yağ tuz karabiber Hazırlanışı: + Fasulyeleri temizleyip, kaynar tuzlu suda 7 dakika haşlayın Soğuk sudan geçirip, ikiye bölün Domatesleri dilimlere kesip, fasulyelerle beraber bir tabağa yerleştirin Tuz ve biber ekin + Dereotunu, limon rendesini, sirkeyi, balı, zeytinyağını, tuzu, biberi karıştırıp bir sos yapın + Balığı iri küp doğrayın Tuz, biber ve limon suyu ile tatlandırın Una bulayıp, fazlasını silkeleyin + Büyükçe bir tavada, sıcak yağda her tarafları açık kahverengi oluncaya kadar 6-8 dakika kızartın Balık küplerini salatanın üstüne yayın ve sosu serpiştirin Yanında ekmek ile servis yapın |
|