Yoğurt Soslu Mezgit

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Yoğurt soslu mezgit
Yoğurt soslu mezgit

Hazırlama süresi 40 dakika
4-6 kişilik
Malzemeler:

400 gram yeşil fasulye
300 gram yoğurt
800 gram mezgit fileto
2 yemek kaşığı mayonez
130 gram dilimlenmiş
1 demet deretou
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı limon suyu
300 gram elma
120 gram kırmızı soğan
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Fasulyeleri ayıklayın

6-8 dakika tuzlu suda haşlayıp soğuk suya tutun

Jambonu ince şeritlere kesin

Yoğurdu, mayonez, hardal ve limon suyu ile karıştırıp sosu hazırlayın

Tuz, karabiber ile tatlandırın

Elmaları dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın

Soğanları soyun ve elmalarla birlikte küçük küb şeklinde doğrayın

Dereotunu kalın saplarından ayırın ve incecik kıyın

Elma ve soğanlarla birlikte sosa katın

Jambonu yağsız tavada kıtır kıtır kızartın, fasulyeyi ilave edip 5 dakika çevirin

Tuz, karabiber ile tatlandırıp kızarttığınız mezgit filetolar ve sosla birlikte servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yoğurt Soslu Mezgit Yoğurt soslu mezgit Yoğurt soslu mezgit Hazırlama süresi 40 dakika 4-6 kişilik Malzemeler: 400 gram yeşil fasulye 300 gram yoğurt 800 gram mezgit fileto 2 yemek kaşığı mayonez 130 gram dilimlenmiş 1 demet deretou 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı limon suyu 300 gram elma 120 gram kırmızı soğan tuz karabiber Hazırlanışı: Fasulyeleri ayıklayın 6-8 dakika tuzlu suda haşlayıp soğuk suya tutun Jambonu ince şeritlere kesin Yoğurdu, mayonez, hardal ve limon suyu ile karıştırıp sosu hazırlayın Tuz, karabiber ile tatlandırın Elmaları dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın Soğanları soyun ve elmalarla birlikte küçük küb şeklinde doğrayın Dereotunu kalın saplarından ayırın ve incecik kıyın Elma ve soğanlarla birlikte sosa katın Jambonu yağsız tavada kıtır kıtır kızartın, fasulyeyi ilave edip 5 dakika çevirin Tuz, karabiber ile tatlandırıp kızarttığınız mezgit filetolar ve sosla birlikte servis yapın