Fesleğenli Bonfile Graten

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Fesleğenli bonfile graten
Fesleğenli bonfile graten

Hazırlama süresi
Malzemeler:

16 dilim bonfile (100'er gram)
6 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
karabiber
6 adet domates
1 demet fesleğen
2 paket yağlı kutu peynir
1 demet taze soğanın yeşil uçları
400 ml

et suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
150 gram yağlı yoğurt

Hazırlanışı:
Bonfilelerin her iki taraflarını iki parti halinde kızgın yağda birer dakika kızartın

Tuz ve karabiber ile tatlandırın

Domatesleri dilimleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın

Bonfileleri yağlanmış fırın tepsisine dizin

Üzerlerine domates dilimlerini yerleştirin

Peyniri mikserde çırpın

Taze soğanın yeşil uçlarını yıkayın, kıyın ve peynire katın

Tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesi ile tatlandırın

İki yemek kaşığı yardımı ile toplar halinde alıp bonfilelerin üzerlerine oturtun ve üzerlerine 2'şer yaprak fesleğen koyun

250ø sıcaklıktaki fırının alttan 2

rafında 5-8 dakika kızartın

Diğer tarafta et suyunu süzme yoğurt ile kaynatın

Tuz, karabiber ile tatlandırın

Etleri sosla birlikte tabaklara bölüştürün

Sarmısaklı ekmekle servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fesleğenli Bonfile Graten Fesleğenli bonfile graten Fesleğenli bonfile graten Hazırlama süresi Malzemeler: 16 dilim bonfile (100'er gram) 6 yemek kaşığı sıvı yağ tuz karabiber 6 adet domates 1 demet fesleğen 2 paket yağlı kutu peynir 1 demet taze soğanın yeşil uçları 400 ml et suyu 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 150 gram yağlı yoğurt Hazırlanışı: Bonfilelerin her iki taraflarını iki parti halinde kızgın yağda birer dakika kızartın Tuz ve karabiber ile tatlandırın Domatesleri dilimleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın Bonfileleri yağlanmış fırın tepsisine dizin Üzerlerine domates dilimlerini yerleştirin Peyniri mikserde çırpın Taze soğanın yeşil uçlarını yıkayın, kıyın ve peynire katın Tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesi ile tatlandırın İki yemek kaşığı yardımı ile toplar halinde alıp bonfilelerin üzerlerine oturtun ve üzerlerine 2'şer yaprak fesleğen koyun 250ø sıcaklıktaki fırının alttan 2 rafında 5-8 dakika kızartın Diğer tarafta et suyunu süzme yoğurt ile kaynatın Tuz, karabiber ile tatlandırın Etleri sosla birlikte tabaklara bölüştürün Sarmısaklı ekmekle servis yapın