Elagöz Tatlısı

Süre 60 dk
Kaç Kişilik 10


Malzemeler

4 Su bardağı un
8 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı fındık tozu
1 Su barağı pudraşekeri
1 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
İçi için :
3 Çorba kaşığı toz antepfıstığı
1 Çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 Çorba kaşığı hindistancevizi
1 Adet yumurta
Şerbet için :
2 Su bardağı su
2 Su bardağı tozşeker
Yarım limon suyu
1 Çay kaşığı vanilya



Hazırlanışı

• Un, margarin, fındık tozu, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozunu yoğurun
• Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp, 20 dakika dinlendirin
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
• Elinizle yuvarlayıp, halka gibi bağlayın
• Yağlanmış fırın tepsisine dizin
• 3 Çorba kaşığı antepfıstığı, 1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz, 1 çorba kaşığı hindistancevizi ve 1 adet yumurtayı iyice karıştırıp, krema sıkacağına doldurun
• Halkaların ortasına sıkın
• 140 Dereceli fırında kızarana dek pişirin
• Bu arada şerbeti hazırlayın
• Bunun için 2 su bardağı suyu, tozşekeri, vanilyayı ve yarım limon suyunu kaynatın
• Sıcak tepsiye tatlıların üzerine sıcak şerbeti dökün
• Soğuduktan sonra servis yapın