Fellah Köfte |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Fellah KöfteFellah Köfte ![]() Fellah Köfte İç malzemesi: 4 su bardağı bulgur 1 su bardağı irmik 1 yumurta 1 çorba kaşığı tuz sosu için: 1 yemek kaşığı salça sıvıyağ maydanoz sarımsak Bulguru,irmiği,tuzu önceden ılık suyla ıslatıyoruz Biraz kabarınca yumurtayı kırıp tekrar yoğuruyoruz Misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp,hafifçe parmağımızla bastırıyoruz Suyuna da 1 tatlı kaşığı kadar tuz atarak haşlayıp,süzüyoruz![]() Süzdüğümüz köftelerin üzerine yağı,salçayı,sarımsağı sos yapıp,harmanlıyoruz Üzerine bolca doğradığımız maydanozu serpiyoruz![]() Afiyet olsun ![]()
|
|
|
|