Portakal Reçeli Tarifleri

Portakal Reçeli
Malzemeler:

• 2 kg portakal
• 1 limon
• 2 kg toz şeker

Hazırlanışı:
2 kgportaklın kabuklarını soyunPortakla kabuklarını küp olarak kesinTencereye su ilave edin Üzerine portakal kabuklarını ilave edip 5 dakika kaynatın ve acı suyunu çıkartıp dökünDaha sonra tekrar portakalların üzerine sıcak su ilave edin ve tekrar portakal kabuklarını 5 dakika daha kaynatınTekrar acı suyunu çıkartın

Portakalları ise küp olarak kesin Parçalayıcıdan geçirin Daha sonra tencereye 2 kg toz şeker ve portakal püresini ilave edin ve kaynamaya bırakınDaha sonra üzerine limon suyu sıkınLimon suyu ile beraber 1o dakika kadar daha kaynatın ve portakal reçelini kavanozlara boşaltın
Not:Oktay Usta Tarifi

Portakal Kabuğu Reçeli
Malzemeler:

• 750 Gr Portakal Kabuğu
• 4 Su B Tozşeker
• 2 Su B Su
• 1 Limon

Hazırlanışı:
Rendelenmiş ve doğranmış portakal kabuklarını tencereye alın, suyunu koyup bir süre haşlayın Ayrı bir tencereye 3 bardak şekeri ve 2 bardak suyu koyup kaynatın Haşlanan kabukları süzerek şerbete ilave edin Kaynatmaya devam edin

Yaklaşık bir saat kadar ağdalaşıncaya kadar pişirin Son olarak bir limonun suyunu ilave edin Biraz daha pişirip kapatın
Not:Oktay Usta Tarifi