Portakal Reçeli Tarifleri
 

Portakal Reçeli
Malzemeler:

• 2 kg. portakal
• 1 limon
• 2 kg. toz şeker

Hazırlanışı:
2 kg.portaklın kabuklarını soyun.Portakla kabuklarını küp olarak kesin.Tencereye su ilave edin. Üzerine portakal kabuklarını ilave edip 5 dakika kaynatın ve acı suyunu çıkartıp dökün.Daha sonra tekrar portakalların üzerine sıcak su ilave edin ve tekrar portakal kabuklarını 5 dakika daha kaynatın.Tekrar acı suyunu çıkartın.

Portakalları ise küp olarak kesin. Parçalayıcıdan geçirin. Daha sonra tencereye 2 kg. toz şeker ve portakal püresini ilave edin ve kaynamaya bırakın.Daha sonra üzerine limon suyu sıkın.Limon suyu ile beraber 1o dakika kadar daha kaynatın ve portakal reçelini kavanozlara boşaltın.
Not:Oktay Usta Tarifi


http://www.oktayustam.com/images/tar...tkalre-(1).jpg

Portakal Reçeli Tarifleri
 

Portakal Kabuğu Reçeli
Malzemeler:

• 750 Gr Portakal Kabuğu
• 4 Su B. Tozşeker
• 2 Su B. Su
• 1 Limon

Hazırlanışı:
Rendelenmiş ve doğranmış portakal kabuklarını tencereye alın, suyunu koyup bir süre haşlayın. Ayrı bir tencereye 3 bardak şekeri ve 2 bardak suyu koyup kaynatın. Haşlanan kabukları süzerek şerbete ilave edin. Kaynatmaya devam edin.

Yaklaşık bir saat kadar ağdalaşıncaya kadar pişirin. Son olarak bir limonun suyunu ilave edin. Biraz daha pişirip kapatın.
Not:Oktay Usta Tarifi