Kiraz Reçeli Tarifleri

Kiraz Reçeli
Malzemeler:

• 2 Kg Kiraz
• 2 Kg Toz şeker
• 1/2 Limon

Hazırlanışı:
Kirazlarımızın çekirdikleri çıkartıldıktan sonra, bir tencere içine alınarak, bire bir ölçek şekerini ilave ederiz Yani bir kilo kiraza bir kgşeker ölçüsündeve sabaha kadar bu şekilde bırakırız ki kiraz kendi suyunu versin diye, arada sırada karıştırmakta fayda var (Ayrıca su ilave etmeyiz) Suyunu veren kirazlarımızı orta ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynatırız Bu arada 1/2 limonuda içine sıkıp karıştırırız Arada sırada reçelimizi kıvamını kontrol ederek karıştırırız İstediğimiz kıvama geldiğinde ocaktan alırız Soğumaya bırakırız Soğuduktan sonra kavanozlara alırız Afiyet şeker olsun

Sarı Kiraz Reçeli
Malzemeler:

• 1ölçü beyaz kiraz
• 1 ölçü toz şeker
• Yarım ölçü su
• 1 parça limon tuzu

Hazırlanışı:
Öncelikle kirazlarımızı güzelce yıkarız ve çekirdeklerini tek tek çıkarırızÇekirdeğini çıkardığımız her bir kirazı suyun içine atarızSuyun içine atmazsak kirazların rengi koyulaşırDiğer tarafta su ile birlikte şekeri kaynatırız ve çekirdeklerini çıkardığımız kirazları da şerbetin içine atarızPişinceye kadar kısık ateşte kaynatırızPişmeye yakın limon tuzunu da ilave ederizKirazlarımız piştikten sonra ocaktan alırız ve soğumaya bırakırızSoğuduktan sonra kavonuzumuza doldururuzAfiyet olsun