Karamelli Pasta Tarifleri

Karamelli Pasta
Malzemeler:

• 1 adet hazır pandispanya

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• ½ paket margarin

Sosu İçin:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı krema

Hazırlanışı:
Hazır pandispanyayı 3 e bölünKreması için margarin hariç bütün malzemeleri ocakta kaynatınKrema soğuduktan sonra oda sıcaklığındaki margarini katın mikserle çırpınSosu için şekeri bir tavaya alın ve ocakta karamelize edinDaha sonra krema ilave edinHazırladığımız sosla pandispanyanın katlarını ıslatınHer kata hazırlamış olduğumuz kremadan en üste de sürerek pastayı hazırlayınDilediğiniz gibi süsleyin

5 Katlı Karamelli Çikolatalı Pasta
Malzemeler:
Pasta Tabanı İçin:

• 5 Yumurta
• 1,5 Su B Toz Şeker
• 1 P Kabartma Tozu
• 1 P Vanilya
• 2,5 Su B Söke Un

Kreması İçin:

• 2 Paket Krema
• 250 Gr Bitter Çikolata

Üzeri İçin:

• Karamel Veya Karamelli Gofret

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları kırın Üzerine şekeri ilave edin ve şeker eriyiene kadar çırpın Unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin tekrar çırpın Zeminine yağlı kağıt koyulan pasta kalıbına dökün Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin

Tencereye 2 paket kremayı koyun Kaynayınca kapatın ve hemen bitter çikolatayı içine koyun Dinlenmeye bırakın Çikolatalar eriyince ara sıra karıştırın Kremayı dolapta soğutun

Pişen keki kalıbından çıkarın ve biraz soğuyunca 5 ince dilim halinde kesin Kek kalıbına önce ilk dilimi koyun ve üzerine ganaj şeklinde hazırlanan kremayı dökün Bir dilim kek üzerine krema koyarak bütün katları tamamlayın

Son katı koyduktan sonra üstüne bol krema dökün Spatulayla her yerine yayın Biraz soğumaya bırakınKaramelli gofretleri ikiye bölerek pastayı süsleyin Dilerseniz sadece karamel de dökebilirsiniz
Not:Oktay Usta Tarifi