Minestrone (İtalya Sebze Çorbası) |
09-06-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Minestrone (İtalya Sebze Çorbası)Minestrone (İtalya) MALZEMELER 1 adet orta boy pirasa 1 adet orta boy sogan soyulup dörde bölünecek 2 sap kereviz yapragi 2 yemek kasigi yag 2 yemek kasigi silme un 1 litre tavuk suyu 2 adet soyulmus havuc 4 adet soyulmus domates 200g dogranmis jambon 25g sehriye YAPILIŞ TARİFİ Kereviz, sogan ve pirasa robotta kiyilirDogranan malzeme kizgin yagda yumusayana kadar kizartilir Bu malzeme unla karistirilir Bu malzemeye tavuk suyu yavas yavas yedirilerek ilave edilip karistirilir Havuclar rendelenir Domates ince kiyilir() Havuc, domates, jambon ve sehriye corbaya ilave edilir Sebzeler pisinceye kadar yavas ateste karistirilarak kaynatilir Permesan peyniri ile servis yapilir |
|