Fındıklı Kısır |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Fındıklı KısırFındıklı Kısır Gerekli Malzemeler: * 2 su bardağı ince bulgur * 1 soğan * 2 diş sarımsak * 1 sivri biber * 1 kırmızı biber * ½ demet maydanoz * ½ cay bardağı fındıktozu * 4 yemek kaşığı zeytinyağı * 2 yemek kaşığı nar ekşisi * 1 yemek kaşığı domates salcası * ½ yemek kaşığı biber salcası * 1 yemek kaşığı nane * 1 tatlı kaşığı kimyon * 1 cay kaşığı karabiber * 1 yemek kaşığı pulbiber * 1 tatlı kaşığı tuz 1 Bulguru derin bir kaba alıyoruz, üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz 2 Soğan, sarımsak ve biberleri rondodan gecirip püre haline getiriyoruz Bulgurun üzerine ilave ediyoruz 3 Maydanozu kıyıyoruz ve tüm diğer malzemelerle bulgura ilave edip iyice karıştırıyoruz Afiyet olsun |
|