Duvakli Pilav

Malzeme:

Malzemesizi kg pirinç, 500 gr kıyma, 250 gr badem, bir kaşık yağ, tuz, karabiber, yenibahar, tarçın

Yapilisi:

Bademler kabukları soyulmaya başlayıncaya kadar kaynatılır Kabukları soyulur Enine ortasından ikiye ayrılır Bir tencereye bademleri kavurabilecek kadar yağ konur Bademler pembeleşin-ceye kadar kavrulur Ateşten alınır Karabiber, tarçın, yenibahar serpilir Karıştırılır Evvelden hazırlanan sade pilav servis tabağına konur Zikri geçen mahlut pilavın üzerine yayılır