Peynirli Beşamel Salçası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Peynirli Beşamel SalçasıPEYNİRLİ BEŞAMEL SALÇASI =Malzemeler= 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 1 fincan sıvı yağ 2 su bardağı su 1 miktar peynir veya lor 1 çay kaşığı tuz =hazırlanışı= Un ve yağ kavrulur Su ilave ederek muhallebi kıvamında pişirilir Tuz ve peynir de ilave ederek bir taşım daha kaynatılır Mikserde krema gibi çırpılır Not: Peynirli beşamel salçası, peynir kırıklarıyla bozulmaya yüz tutmuş peynirden yapılabilir Bozulan peyniri önce sıcak suda, sonra soğuk suda yıkayarak kullanın![]() |
|
|
|