Köfteli Kabak Karniyarik

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

KOFTELI KABAK KARNIYARIK

Malzemeler;
5-6 adet yemeklik orta boy kabak
1,5 cay bardagi haslanmis pirinc
Yarim demet dereotu
Yarim demet Maydanoz
300gr kiyma
4 dis sarmisak
5 adet sivri biber
Yarim cay bardagi siviyag
1 corba kasigi karisik salca(tepeleme,domates,biber)
1-2 cay kasigi tuz
1 cay kasigi kimyon
1 cay kasigi karabiber
YAPILISI:

Once kabaklarin kabuklarini soyup boyuna 2 esit parcaya bolelimCekirdekli kismini tatli kasigi ile cikartalim,kabuklarini kirmamaya dikkat edelimKabaklari hafif yumusayana kadar haslayalim
Ayri bir kapta pirincimizi 3 cay bardagi su ile haslayip suyunu cektirelimPirinci,ince kiyilmis dereotu ve maydanoz,tuzu ,baharatlari,dovülmüs sarmisak,rendelenmis sogan ilave ederek yoguralim
Kabaklarin büyüklügüne gore uygun sekilde uzun kofteler yapalimKabaklari genisce bir tencereye veya bir firin kabina alalim ve hazirladigimiz kofteleri iclerine yerlestirelim
Salcayi,siviyagi ve kabaklari hasladigimiz suyu da güzelce karistiralimBu karisimi kabaklarin üzerine dokelimAgir ateste yemegimizi pisirelimKofteler pistiginde yemegimiz hazir demektir200c lik firin isisi yeterli

AFIYETLER OLSUNNN!!!!

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteli Kabak Karniyarik KOFTELI KABAK KARNIYARIK Malzemeler; 5-6 adet yemeklik orta boy kabak 1,5 cay bardagi haslanmis pirinc Yarim demet dereotu Yarim demet Maydanoz 300gr kiyma 4 dis sarmisak 5 adet sivri biber Yarim cay bardagi siviyag 1 corba kasigi karisik salca(tepeleme,domates,biber) 1-2 cay kasigi tuz 1 cay kasigi kimyon 1 cay kasigi karabiber YAPILISI: Once kabaklarin kabuklarini soyup boyuna 2 esit parcaya bolelimCekirdekli kismini tatli kasigi ile cikartalim,kabuklarini kirmamaya dikkat edelimKabaklari hafif yumusayana kadar haslayalim Ayri bir kapta pirincimizi 3 cay bardagi su ile haslayip suyunu cektirelimPirinci,ince kiyilmis dereotu ve maydanoz,tuzu ,baharatlari,dovülmüs sarmisak,rendelenmis sogan ilave ederek yoguralim Kabaklarin büyüklügüne gore uygun sekilde uzun kofteler yapalimKabaklari genisce bir tencereye veya bir firin kabina alalim ve hazirladigimiz kofteleri iclerine yerlestirelim Salcayi,siviyagi ve kabaklari hasladigimiz suyu da güzelce karistiralimBu karisimi kabaklarin üzerine dokelimAgir ateste yemegimizi pisirelimKofteler pistiginde yemegimiz hazir demektir200c lik firin isisi yeterli AFIYETLER OLSUNNN!!!!