Kestane Garnitürü |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kestane GarnitürüKESTANE GARNİTÜRÜ =Malzemeler= 500 gr kestane, 200 gr şeker, 1 bardak süt veya su, vanilya =hazırlanışı= 1- Kestaneyi yıkayıp dış kabuklarını soyunuz 2- Soyulan kestanelerin üzerine örtecek kadar su koyup ateşe koyunuz 3- Zarları soyulmaya başlayınca ateşten alıp sudan azar azar çıkarıp iç kabuklarını soyunuz 4- Sonra üzerini bolca örtecek kadar su koyup kaynatınız 5- Suyunu tamamen çekince ateşten alınız 6- Püre makinasında veya tel süzgeçten ezerek geçiriniz 7- Sütün veya suyun içerisine şekeri koyup bir taşım kaynatınız 8- Şekerli sıvıyı azar azar kestaneye ilave ederek ateşte bir taşım daha kaynatınız 9- Ateşten alıp istediğiniz tatlıların yanında garnitür olrak kullanınız ![]() |
|
|
|