Kestane Garnitürü
 

KESTANE GARNİTÜRÜ

=Malzemeler=

500 gr. kestane,

200 gr. şeker,

1 bardak süt veya su,

vanilya.

=hazırlanışı=

1- Kestaneyi yıkayıp dış kabuklarını soyunuz.

2- Soyulan kestanelerin üzerine örtecek kadar su koyup ateşe koyunuz.

3- Zarları soyulmaya başlayınca ateşten alıp sudan azar azar çıkarıp iç kabuklarını soyunuz.

4- Sonra üzerini bolca örtecek kadar su koyup kaynatınız.

5- Suyunu tamamen çekince ateşten alınız.

6- Püre makinasında veya tel süzgeçten ezerek geçiriniz.

7- Sütün veya suyun içerisine şekeri koyup bir taşım kaynatınız.

8- Şekerli sıvıyı azar azar kestaneye ilave ederek ateşte bir taşım daha kaynatınız.

9- Ateşten alıp istediğiniz tatlıların yanında garnitür olrak kullanınız.