Evde Francala |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Evde FrancalaEvde Francala =malzemeler= 1 paket yaş maya 1,5 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı şeker Yarım çay bardağı sıvıyağ Yeteri kadar un Üzeri için: 1 tatlı kaşığı un Yarım çay bardağı su 1 tatlı kaşığı çörekotu =hazırlanışı= Çukur bir kaba su, maya ve şeker konur eritilir Üzerine süt yumurta, tuz ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur Hamur 1 saat kadar dinlendirilir Daha sonra 6 parçaya bölünür Her parça 1,5 karış boyunda, oval şekide yuvarlanır Yağlanmış tepsiye konur Yarım saat daha bekletilir Üzerine un, su karışımı sürülür Çörekotu serpilir Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir |
|
|
|