Peynirli Patila |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Peynirli PatilaPATİLA MALZEMELER: (4 Kişilik) -1 kg tuzsuz taze peynir,-600 gr toz şeker, -1 kg mayalı ekmek hamuru (250*4) adet, YAPILIŞI: Elazığ'a ait olan ve genellikle pide(açık ekmek) ekmeği yapan fırınlarda yapılan peynirli ekmek, evlerde de yapılmaktadır ![]() -Normal mayalı ekmek hamuru yuvarlak veya elips şeklinde açılıp tazepeynir ufalanarak açılan hamurun üzerine yayılır Hamurun kenarı kıvrılarak peynirin üzerine tozşeker serpilir ve fırında yeteri kadar ekmek gibi pişirilir![]() -Piştikten sonra fırından çıkarılarak kesilip servis yapılır
|
|
|
|