Sarap Ve Hayyam

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Sarap Ve Hayyam

Güclü aromasi olmayan siradan bir sise kirmizi sofra sarabi
3 bardak Su
6 çorba kaşığı Şeker
1/2 Portakal kabugu
1/2 Elma kabugu
3-4 dilim Limon
2 çubuk Tarçın
10 adet Karanfil
3-5 tane Karabiber
1 adet Zencefil
1 adet Havlican

Sarap haric tüm malzemeler tercihen celik bir kapta 6-7 dakika kadar (veya özellikle karanfilin kokusu cikana kadar) kaynadiktan sonra sarap eklenir ve kaynama noktasina geldiginde alti kisilir, 5 dakika sonra süzülerek servis yapilabilir (süzmezseniz icindeki bitkiler tadi bozabilir)

Not: Visnenin tadindan ve kokusundan hoslananlar Portakal kabugu yerine visne suyu kullanabilir

afiyet olsun

"Bilgelere sormaktan yoruldum, bir gün dudaklarıma,
Götürdüğüm testiye sordum: Gideceğim yer neresi?
Dedi: Ağzımdan içmeye bak şarabımı kana kana
Asla gelmeyeceksin ki bu dünyaya sen bir daha

Ömer HAYYAM"

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sarap Ve Hayyam Sarap Ve Hayyam Güclü aromasi olmayan siradan bir sise kirmizi sofra sarabi 3 bardak Su 6 çorba kaşığı Şeker 1/2 Portakal kabugu 1/2 Elma kabugu 3-4 dilim Limon 2 çubuk Tarçın 10 adet Karanfil 3-5 tane Karabiber 1 adet Zencefil 1 adet Havlican Sarap haric tüm malzemeler tercihen celik bir kapta 6-7 dakika kadar (veya özellikle karanfilin kokusu cikana kadar) kaynadiktan sonra sarap eklenir ve kaynama noktasina geldiginde alti kisilir, 5 dakika sonra süzülerek servis yapilabilir (süzmezseniz icindeki bitkiler tadi bozabilir) Not: Visnenin tadindan ve kokusundan hoslananlar Portakal kabugu yerine visne suyu kullanabilir afiyet olsun "Bilgelere sormaktan yoruldum, bir gün dudaklarıma, Götürdüğüm testiye sordum: Gideceğim yer neresi? Dedi: Ağzımdan içmeye bak şarabımı kana kana Asla gelmeyeceksin ki bu dünyaya sen bir daha Ömer HAYYAM"