Çikolatalı Çizkek |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Çikolatalı Çizkek4-5 dilim sade kek 2 çorba kaşığı tereyağı 1 avuç Ara kat için: 3 adet 2 kutu labne 1 çay bardağı pudra şekeri 1 su bardağı 1 dolu yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya Üzeri için: 1 çay bardağı 100 gr bitter Bayat kek dilimleri ufalanır Üzerine erimiş, ılımış tereyağı ve iri dövülmüş katılır, iyice karıştırılır Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına bastırarak yerleştirilir Buzdolabında 1 saat bekletilir Sonra derin bir kaba labne , , pudra şekeri ve nişasta konur Mikserle karıştırılır Üzerine tek tek lar eklenir Kelepçeli kalıptaki kekli karışımın üzerine dökülür Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika, hiç fırın kapağını açmadan pişirilir Üzeri için tavaya konur Kaynama noktasına gelince ateşten alınır, parçalara ayrılmış parçaları eklenir Kremanın sıcaklığıyla, karıştırarak eritilir Fırında çıkmış, ılımış çizkekin üzerine gezdirilir Buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servise sunulabilir |
|