Limonlu Kivili Pasta

Malzemeler
15 Su bardağından biraz fazla un
200 gr tozşeker
500 gr margarin
1 Su bardağı süt
1 Adet yumurta
1 Paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 Su bardağı krem şanti
İçi için :
4 Adet kivi
3 Adet limon
2 Adet limonun suyu
6 Çorba kaşığı nişasta
3 Su bardağı su
1 Çay bardağı tozşeker

Hazırlanışı
· Şekeri, yumurtayı, margarini ve vanilyayı çırpın
· Ardından elenmiş unu, sütü ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edin
· 22 Santim çapındaki kenarları açılacak bir kek kalıbını yağlayın ve hamuru buna dökün
· Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin
· Kürdan batırarak pişip pişmediğine bakın
· Pişen keki fırından çıkarıp, soğumaya bırakın
· Soğuyunca enine 3 parçaya kesin
· 2 Limonun suyunu sıkıp, 25 su bardağı su ve tozşekerle birlikte ocağa koyun
· Karıştırarak şekeri eritin
· Nişastayı yarım su bardağı su ile eritin
· Serbet kaynamaya başladığında nişastalı suyu ilave edin
· 5-6 Dakika daha karıştırın
· Koyulaşmaya başlayınca ocaktan indirin
· Karıştırarak soğutun
· Bu arada kivileri soyup, küçük küçük doğrayın
· Kivileri peltenin yarısı ile karıştırın
· Kekin ilk katını kelepçeli kabın içine alın
· Üzerine kivili karışımı koyun
· Buzdolabında 10 dakika kadar donmasını bekleyin
· Bu arada limonların ikisini dilimleyin ve üzerindeki zarları çıkarın
· Kalan pelteyle karıştırın
· Dolaptaki kalıbı alın ve ikinci kek katını koyup, üzerine limonlu pelteyi dökün
· En üste üçüncü kek kalıbını koyup, 1-2 saat dolapta donmasını bekleyin
· Pastayı alın ve kelepçeli kalıptan çıkarın
· Üzerine krem şanti sürün ve kalan 1 adet limon dilimleri ile süsleyip, servis yapın