Balkabaklı Bisküvili Pasta

Malzemeler:

• 2 orta dilim balkabağı + 1 su bardağı su (elinizde önceden pişirdiğiniz balkabağı tatlılarından kullanabilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2- 2 buçuk paket petitbör bisküvisi
• süslemek için:
• Hindistan cevizi, balkabağı tatlısı, iri ceviz parçaları

Yapılışı:[*]Kabakları soyup dilimleyip yıkadıktan sonra bir tencerede tozşekerle birlikte fazla suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin[*]Ilındıktan sonra bir parça süslemek için ayırıp kabakları patates ezme aleti ile püre haline getirin [*]Yumurta, tozşeker, nişasta ve unu orta boy bir tencerede tel çırpma aleti ile karıştırın[*]Sütü ilave edip kabarciklar çıkana kadar pişirip altını kapatın ve en son vanilyayı ilave edin[*]Orta boy cam veya kenarları yüksek bir tepsiye bir sıra bisküvi dizin ve sıcak kremanın yarısını döküp düzeltin[*]Tekrar bisküvi dizip bu sefer kabak püresini ekleyip yayın ve üstünü bir sıra daha bisküvi ile kaplayın[*]Kalan kremayı döküp yaydıktan sonra ılınmaya bırakın[*]Üzerini hindistan cevizi, bal kabaüı ve ceviz parçaları ile süsleyip servis yapın