Portakallı Kuruyemişli Kek

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Portakallı Kuruyemişli Kek

Malzemeler

3 yumurta
1 bucuk su bardağı şeker
3/4 bardak sıvıyağ
1 su bardağı portakal suyu (yada: 1/2 sut + 1/2 portakal suyu)
3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon yada yarıma yakın portakal kabuğu rendesi
Arzuya göre istenilen miktarda iri kıyılmış ceviz, kuru uzum, küp, küp doğranmış kuru kayısı,kuru incir…

Yapılışı:[*]Önce yumurtalarla şekeri ve limon veya portakal kabuğu rendesini kabarıp krema gibi olana kadar iyice çırpın

[*]Sıvıyağı yavaşça akıtarak aynı anda mikserle çırparak karışıma yedirin

[*]Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin

[*]Hamura önce biraz portakal suyu, sonra elenmiş undan biraz ekleyerek karıştırın

3 seferde un ve portakal suyunu bu şekilde kek hamuruna yedirin

[*]Kuruyemiş ve cevizi ilave edip kaşıkla karıştırın

[*]Yağlanmış ve unlanmış kalıbınıza dökün

350F - 175C derecede 40 dakika kadar pişirin

[*]Kürdan batırdığınızda yapışmıyorsa pişmiş demektir

Hafif ılınınca kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın

[*]Arzuya göre 1 su bardağı pudra şekerini 1 yemek kaşığı kadar vişne suyu veya portakal suyu ile karıştırıp akıcı bir kıvam elde edin

[*]Çatalla alıp kekin üzerinde gezdirerel sosunu dökün ve sertleşmesi için bekletip servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Portakallı Kuruyemişli Kek Portakallı Kuruyemişli Kek Malzemeler 3 yumurta 1 bucuk su bardağı şeker 3/4 bardak sıvıyağ 1 su bardağı portakal suyu (yada: 1/2 sut + 1/2 portakal suyu) 3 su bardağı elenmiş un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 limon yada yarıma yakın portakal kabuğu rendesi Arzuya göre istenilen miktarda iri kıyılmış ceviz, kuru uzum, küp, küp doğranmış kuru kayısı,kuru incir… Yapılışı:[]Önce yumurtalarla şekeri ve limon veya portakal kabuğu rendesini kabarıp krema gibi olana kadar iyice çırpın[]Sıvıyağı yavaşça akıtarak aynı anda mikserle çırparak karışıma yedirin[]Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyin[]Hamura önce biraz portakal suyu, sonra elenmiş undan biraz ekleyerek karıştırın 3 seferde un ve portakal suyunu bu şekilde kek hamuruna yedirin[]Kuruyemiş ve cevizi ilave edip kaşıkla karıştırın[]Yağlanmış ve unlanmış kalıbınıza dökün 350F - 175C derecede 40 dakika kadar pişirin[]Kürdan batırdığınızda yapışmıyorsa pişmiş demektir Hafif ılınınca kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın[]Arzuya göre 1 su bardağı pudra şekerini 1 yemek kaşığı kadar vişne suyu veya portakal suyu ile karıştırıp akıcı bir kıvam elde edin [*]Çatalla alıp kekin üzerinde gezdirerel sosunu dökün ve sertleşmesi için bekletip servis yapın