Gıdaları Bakterilerden Arındıran Cihaz Geliştirildi

**Berna** · 03-10-2009

Araştırmacılar, ambalajlanmış gıdaların içindeki bakterilerden kurtulmanın yolunu buldular

ScienceDaily'nin haberine göre, Purdue Üniversitesi Gıda Bilimi bölümünden Prof Dr Kevin Keener, yüksek voltajlı bobinin ambalaj içinde oda sıcaklığında bir plazma ortamı oluşturan ve içerideki gazları iyonlaştıran küçük bir transformatöre bağlı bir cihaz geliştirdi
Cihaz ecoli ve salmonella gibi zararlı bakterileri öldürüyor
Keener, "Şimdiye kadar, bu sistem ıspanak ve domatesler üzerinde çalıştı Her ürün ya da gıda üzerinde de başarılı olabilir" diye konuştu
Mühürlenmiş ambalajın dışına 2 tane yüksek voltajlı ve düşük vat'lı bobin yerleştirerek plazma alanı oluşturuldu
Sonra plazma alanındaki oksijen iyonlaştırıldı ve ozona dönüştürüldü İşlemin süresi 30 saniye ile 5 dakika arasında değişti Paketteki gaz iyonlaşmış olarak kaldığı sürece daha fazla bakteri ölüyor
Kabın dışı, sıcaklığı sadece birkaç derece arttığı için ürün pişmiyor ya da başka bir şekilde değişmiyor
Keener, bu teknolojinin aynı zamanda ilaçları bakterilerden arındırmakta da işe yarayabileceğini belirtti

03-10-2009	#1
Berna	Gıdaları Bakterilerden Arındıran Cihaz Geliştirildi *Araştırmacılar, ambalajlanmış gıdaların içindeki bakterilerden kurtulmanın yolunu buldular* ScienceDaily'nin haberine göre, Purdue Üniversitesi Gıda Bilimi bölümünden Prof Dr Kevin Keener, yüksek voltajlı bobinin ambalaj içinde oda sıcaklığında bir plazma ortamı oluşturan ve içerideki gazları iyonlaştıran küçük bir transformatöre bağlı bir cihaz geliştirdi *Cihaz ecoli ve salmonella gibi zararlı bakterileri öldürüyor* *Keener, "Şimdiye kadar, bu sistem ıspanak ve domatesler üzerinde çalıştı Her ürün ya da gıda üzerinde de başarılı olabilir" diye konuştu* *Mühürlenmiş ambalajın dışına 2 tane yüksek voltajlı ve düşük vat'lı bobin yerleştirerek plazma alanı oluşturuldu* Sonra plazma alanındaki oksijen iyonlaştırıldı ve ozona dönüştürüldü İşlemin süresi 30 saniye ile 5 dakika arasında değişti Paketteki gaz iyonlaşmış olarak kaldığı sürece daha fazla bakteri ölüyor *Kabın dışı, sıcaklığı sadece birkaç derece arttığı için ürün pişmiyor ya da başka bir şekilde değişmiyor* *Keener, bu teknolojinin aynı zamanda ilaçları bakterilerden arındırmakta da işe yarayabileceğini belirtti* __________________ *Fani kalbimde ölümlü olarak kalacak olsan da; ölümsüz ruhumda ebedileşeceksin*