Kıymalı Çiğ Köfte Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıymalı Çiğ Köfte TarifiKıymalı çiğ köfte tarifi Kıymalı çiğ köfte Malzemeler: 4 su bardağı un su 1 yumurta tuz bir kaç damla sirke Kızartmak için sıvıyağ iç malzeme: 250 gr kıyma1 orta boy soğan 1/2 demet maydanoz tuz-karabiber Hazırlanışı: Unu geniş birkaba koyup ortasına bir çukur açın biraz su, yumurta,sirke ve tuz ekleyip yoğurun, yoğunluğuna göre su eklemeye devam edin, kulak memesi kıvamına gelince orta bütüklükte bezeler kopartın ![]() Her birini açıp içine,harçtan doldurun Bol ve kızgın yağda pişirin![]() Not: Farklı bir şekil vermek isterseniz ikiye katladığınız hamurun kenarlarını çalatta bastıra bilirsiniz ![]() Püf Noktası: Mutlaka ama mutlaka bol yağda ve tavayı sallayarak kızartık bu şekilde börekleriniz tam istediğiniz gibi kabaracak |
|
|
|