Renkli Lokumlar Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Renkli Lokumlar Nasıl yapılır

Resimli Renkli Lokumlar yapılışı

Renkli Lokumlar için gerekli olan malzemeler

2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı su
yarım nohut büyüklüğünde krem tartar
4 çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
3 farklı renkte gıda boyası (çay kaşığının ucu ile)

Yapılışı

Su ve şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın

Krem tartarı 1 çorba kaşığı suda eriterek üzerine ekleyin

Bu sırada tencerede oluşan köpükleri kağıt peçete ile alın

Nişastayı 1 çay bardağı suda eritin

Kaynayan şuruptan 2 çorba kaşığı alıp içine karıştırarak ılıttıktan sonra şuruba katın

Tenceredeki karışım koyulaşınca ocaktan alın ve 3'e bölün

Her birine ayrı renk gıda boyası ekleyip karıştırın

Üç adet kalıbın dibine hindistan cevizi döküp karışımları üzerine boşaltın

Kalan hindistan cevizlerini de üzerlerine dökün ve dolapta soğumaya bırakın

Daha sonra dilediğiniz gibi servis yapın

Afiyet olsun

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

LOKUM EVDE YAPILIŞI

1 su bardağı şekeri ( 200 ml ) ve aynı bardakla 1/2 su bardağı suyu tencereye koyup ateşe alalım

iyice kaynayıp yoğunlaşınca içine yarım nohut büyüklüğünde limon tuzu ekleyip karıştıralım

ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastasını 1/2 bardak su içinde eritelim
1/2 çay kaşığı krem tartarı ve içine istediğiniz renk gıda boyası azcık ve varsa sevdiğiniz bir aroma muz veya çilek gibi azcıkta ondan ekleyip nişastamızı karıştıralım

sonra kaynayan şerbetten 2 kaşık alıp nişastamızı ılıklaştıralım

sonra yavaş yavaş nişastamızı şerbete ekleyip koyulaşana dek pişirelim

küçük bir kalıbın içine hindistancevizi serpip karışımı üzerine dökelim

üzerine tekrar hindistancevizi serpip buzdolabında 1 gece iyice donuncayadek dek bekletelim

resimdeki yeşil renkli olanlar antep fıstıklı sarı renkli olanlar muz aromalı lokumlardır

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Renkli Lokumlar Tarifi Renkli Lokumlar Nasıl yapılır Resimli Renkli Lokumlar yapılışı Renkli Lokumlar için gerekli olan malzemeler 2 çorba kaşığı buğday nişastası 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 çay bardağı su yarım nohut büyüklüğünde krem tartar 4 çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi 3 farklı renkte gıda boyası (çay kaşığının ucu ile) Yapılışı Su ve şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın Krem tartarı 1 çorba kaşığı suda eriterek üzerine ekleyin Bu sırada tencerede oluşan köpükleri kağıt peçete ile alın Nişastayı 1 çay bardağı suda eritin Kaynayan şuruptan 2 çorba kaşığı alıp içine karıştırarak ılıttıktan sonra şuruba katın Tenceredeki karışım koyulaşınca ocaktan alın ve 3'e bölün Her birine ayrı renk gıda boyası ekleyip karıştırın Üç adet kalıbın dibine hindistan cevizi döküp karışımları üzerine boşaltın Kalan hindistan cevizlerini de üzerlerine dökün ve dolapta soğumaya bırakın Daha sonra dilediğiniz gibi servis yapın Afiyet olsun

08-31-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Renkli Lokumlar Tarifi LOKUM EVDE YAPILIŞI 1 su bardağı şekeri ( 200 ml ) ve aynı bardakla 1/2 su bardağı suyu tencereye koyup ateşe alalım iyice kaynayıp yoğunlaşınca içine yarım nohut büyüklüğünde limon tuzu ekleyip karıştıralım ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastasını 1/2 bardak su içinde eritelim 1/2 çay kaşığı krem tartarı ve içine istediğiniz renk gıda boyası azcık ve varsa sevdiğiniz bir aroma muz veya çilek gibi azcıkta ondan ekleyip nişastamızı karıştıralım sonra kaynayan şerbetten 2 kaşık alıp nişastamızı ılıklaştıralım sonra yavaş yavaş nişastamızı şerbete ekleyip koyulaşana dek pişirelim küçük bir kalıbın içine hindistancevizi serpip karışımı üzerine dökelim üzerine tekrar hindistancevizi serpip buzdolabında 1 gece iyice donuncayadek dek bekletelim resimdeki yeşil renkli olanlar antep fıstıklı sarı renkli olanlar muz aromalı lokumlardır