Renkli Lokumlar Tarifi
 

Renkli Lokumlar Nasıl yapılır

Resimli Renkli Lokumlar yapılışı

Renkli Lokumlar için gerekli olan malzemeler

2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 çay bardağı su
yarım nohut büyüklüğünde krem tartar
4 çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
3 farklı renkte gıda boyası (çay kaşığının ucu ile)

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Yapılışı

Su ve şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın. Krem tartarı 1 çorba kaşığı suda eriterek üzerine ekleyin. Bu sırada tencerede oluşan köpükleri kağıt peçete ile alın. Nişastayı 1 çay bardağı suda eritin. Kaynayan şuruptan 2 çorba kaşığı alıp içine karıştırarak ılıttıktan sonra şuruba katın.

Tenceredeki karışım koyulaşınca ocaktan alın ve 3'e bölün. Her birine ayrı renk gıda boyası ekleyip karıştırın. Üç adet kalıbın dibine hindistan cevizi döküp karışımları üzerine boşaltın. Kalan hindistan cevizlerini de üzerlerine dökün ve dolapta soğumaya bırakın. Daha sonra dilediğiniz gibi servis yapın. Afiyet olsun

Renkli Lokumlar Tarifi
 

LOKUM EVDE YAPILIŞI

1 su bardağı şekeri ( 200 ml ) ve aynı bardakla 1/2 su bardağı suyu tencereye koyup ateşe alalım.
iyice kaynayıp yoğunlaşınca içine yarım nohut büyüklüğünde limon tuzu ekleyip karıştıralım.
ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastasını 1/2 bardak su içinde eritelim
1/2 çay kaşığı krem tartarı ve içine istediğiniz renk gıda boyası azcık ve varsa sevdiğiniz bir aroma muz veya çilek gibi azcıkta ondan ekleyip nişastamızı karıştıralım...
sonra kaynayan şerbetten 2 kaşık alıp nişastamızı ılıklaştıralım...
sonra yavaş yavaş nişastamızı şerbete ekleyip koyulaşana dek pişirelim.
küçük bir kalıbın içine hindistancevizi serpip karışımı üzerine dökelim...
üzerine tekrar hindistancevizi serpip buzdolabında 1 gece iyice donuncayadek dek bekletelim...
resimdeki yeşil renkli olanlar antep fıstıklı sarı renkli olanlar muz aromalı lokumlardır...

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg